2012/2/8 13:14

小咕嘟上菜 blog

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咸鱼茄子煲是广东一道有名的菜式，其普及程度绝不亚于重庆的回锅肉。咸鱼为深海鱼类，因为独特的奇咸而得名，故多用其为辅料且量不能多，而以咸鱼为辅料的茄子煲其味独到，回味悠长，是广东人很受欢迎的一个菜式。

下面简单给大家说说制作方法