2012/2/8 13:13

5、盖盖儿文火炖煮。

6、盐不能早放，早放肉不易煮烂，晚放则不易进味，1小时后开盖放盐，因为是酱制，酱汤要稍咸一些。

7、放盐后盖盖儿文火继续炖煮1小时即可出锅。