2012/2/8 13:12

做法：

1、花蛤洗净；大锅水烧开，放入葱段姜片略煮；

2、放入花蛤，煮至壳开立即捞出，取出肉漓干水；

3、在碗中放入花蛤肉，花雕酒，南乳汁，糖拌匀；

4、密封放冰箱保存8小时左右至入味；

5、滴入少许麻油拌匀，装盘即可。

小贴士：

如果花蛤或蚬足够小，可以不必去壳。

我用的是王致和玫瑰红乳，有点咸。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfac3180100bhb8.html