2012/2/8 13:07

3、感觉茄子稍微变软一点后，倒入生抽、调入少许味精炒匀，最后起锅前撒上葱花炒匀即可。

地瓜的贴心建议：

1、这道菜是我公公的拿手，简单又很下饭，很家常快捷，最后的葱花建议不要少掉

2、茄子在空气中很容易变色发黄，但是不建议在做这道菜时把切过的茄子放入水中，这样的话菜会因为茄子吸收大量水分而多汤，所以切好西红柿和葱之后最后切茄子好了

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