2012/2/8 12:57

3、切两片姜和一些葱段备用。

4、锅烧热，放油，加入姜片爆香。

5、倒入鸡块煸炒出香味。(鸡胗鸡心鸡肝一同放入。、

6、烹入料酒，继续翻炒至锅内几乎没有汤汁。

7、加入清水没过鸡块，盖盖，大火烧开改小火焖煮。