2012/2/8 14:36

7、把配料也下入锅中一同焯水，焯好水捞出备用；

8、炒勺上火烧热，注入少许油下入葱姜煸炒出香味；

9、倒入虾肉和配料用旺火炒匀；

10、炒匀后烹入碗芡；

11、待芡汁糊化后倒入芒果块炒匀；

12、翻炒均匀后便可出锅码盘。

此菜特点；颜色美观、果香浓郁、虾球滑爽、芒果香甜、咸鲜适口、别具风味。

温馨提示:

1、芒果挑选稍微硬一些的比较好。

2、制作此菜要求快捷，芒果不宜炒塌秧，否则就不好吃了。

3、夏季清炒的菜肴，切不可放酱油类的调味品，只是用盐、味、糖就可以。

大炒勺的这款特意为小朋友们制作的一道“香芒炒虾球”就做好了。此菜吃起来，清爽、香甜、鲜美很不错！供朋友们参考！

原文地址： https://home.meishichina.com/space-96059-do-blog-id-206442.html