2012/2/8 14:35

注意：

1、肉最好是新鲜的，冻肉做出的味道稍差一些；

2、爱吃五花肉的同学，也可以用五花肉来做，那也是相当好吃的；

3、从外边买的烧烤料比较方便，要是想自制的话，可以将孜然粉、十三香、五香粉、辣椒粉、胡椒粉等各取适量混合，那味道更好；

4、炒肉的时间不必太长，只要肉完全熟了即可，时间太长肉都老了；

5、想要风味更独特的，可以在炒肉之前用少量啤酒腌制一下肉片，炒出的肉不但嫩而且风味独特。

这个我强烈推荐，连狂爱烧烤的田家哥哥都说好，炒出的葱也超级好吃的啊！

自己在家里做的，是不是放心很多，还有就是实惠很多。

从小到大太后不怎么让我在外面吃烧烤之类的东西，我觉得八成是因为她从事一辈子的食品加工，你懂得的啊。

还是这烧烤味的炒肉适合我啊！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230102dqpy.html