2012/2/8 14:35

13、卷好的素鸭放入锅中大火蒸7-8分钟；

14、蒸好的素鸭放在煎锅中小火煎制；

15、两面金黄；

16、把剩余的香菇水和刷豆皮用的酱汁倒入锅中；

17、开始炖素鸭，先用中小火炖一会儿，最后转大火收汁；

18、做好的素鸭，稍晾凉切段食用。

补充：

刷豆皮时，不要刷太多汁，容易破。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53441fff010173ow.html