2012/2/8 14:19

米娅的焙煮时光 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

用下饭小菜炒一道鲜美下酒菜-榄豉酱炒虾

介绍一种特别的炒虾方式，能使虾肉裹上更浓郁的味道，也是刺激食欲的好吃法。将平日里下饭的小菜拿来与鲜虾同炒，小菜的浓郁香味会渗透在虾肉内，虾肉的鲜美也会在小菜内绽放，两种味道相互融合又相互提升，十分浓郁诱人。

下饭小菜不仅仅可以搭配米饭或面条，拿它来当作配菜，也是十分有味道的做法。这样的搭配虽然有些不同寻常，但味道只要是自己喜欢的，何必要按部就班呢？

用下饭小菜炒出一盆可以下酒的虾，另类的搭配不一样的味觉体验，试试吧，好味道还需要你亲手去尝试。

原料：基围虾、葱、姜、榄豉酱。

调料：盐、糖、花雕酒。

事先准备：

1、基围虾剪去虾枪和虾须，充分沥干水分。

2、葱切段，姜切片。

做法：

1、锅内热油，爆香部分葱姜。