2012/2/8 14:11

米雪儿的私房菜 blog

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15分钟做道减肥美容懒人菜-三鲜排骨砂锅煲

天气越来越热，偶也懒得下厨房，挥汗如雨的感觉还是很痛苦滴。今天给大家推荐一道适合夏天的懒人方便菜----三鲜排骨砂锅。真的很简单，一道菜当三道菜，让小主妇们的厨房生活更加轻松简单，而且这道汤也适合带便当哦！

天气热，晚餐要吃的清淡才好，今天做道排骨冬瓜海带汤吧，清热降暑、低脂减肥、营养美味。白白的汤汁、爽脆的海带丝、入口即化的冬瓜、鲜美的排骨，真的很好喝呢。如果一个人在家，懒得做饭，可以把米饭和汤一起煮，就是三鲜砂锅饭，我很喜欢这样吃呢，呵呵。

三鲜排骨沙锅

原料：

排骨500克、海带200克、冬瓜300克、干花椒1克、料酒15ML、老姜半个、葱丝和白胡椒粉适量。

做法：

1、将排骨切成块，清洗干净；锅中水烧开后放排骨、料酒，大火煮开后捞起备用；

2、将干海带丝在清水中泡3个小时以上，然后清洗干净沥干水分备用；将冬瓜清洗干净，切成块备用（冬瓜皮可以不用去掉）；

3、将海带丝、排骨放入炖锅中，加入半锅清水、姜丝、料酒；大火将汤煮开后，转成中火炖60分钟；然后加入冬瓜块，大火煮10分钟，起锅的时候撒上葱花和胡椒粉即可。

上面介绍的是常规做法，我是用的-----15分钟就能快速吃上排骨大菜秘籍，很是简单方便。

做法：

1、取出适量排骨和汤放入一只砂锅内，加入海带丝，姜丝，盖上盖子大火煮10分钟；

2、然后加入冬瓜块，大火煮5分钟；

3、起锅的时候加入白胡椒粉、盐、鸡精、葱花调味即可。