2012/2/8 13:08

寄居贝壳blog

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原料：

菠菜1小把、鸡蛋一个、彩椒4分之1个、芝麻酱2大勺、生抽1大勺、醋2大勺、糖1小勺、蒜瓣3瓣、花生碎2大勺、麻油少许、盐少许

做法：

1、菠菜洗净，焯烫后，沥干水分，团成球状，待用。

2、彩椒去除内膜，切细条，待用。

3、鸡蛋打散，放入少许盐，少许料酒，热锅，7成热，倒入蛋液，两面金黄，取出，稍凉，切丝，待用。