2012/2/8 12:59

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藕带：

藕的顶芽叫"藕苫"，有叶片包着。它萌发后会长出白嫩细长的地下茎，称为 "藕带"，它其实是还没有成形的藕，也是最嫩的藕。藕带分节，节的周围环生不定根，从藕带先端形成的新藕叫主藕，长得旺盛的话有4-7节藕筒。

材料：

新鲜藕带、剁椒2大勺、白糖1小勺、姜丝、盐适量。