2012/2/8 12:59

剁椒  可以是自己家里腌制的  也可以在超市或菜市场上购买到   只要是自己喜欢的口味或者牌子即可

可以购买瓶装的 卫生一些  尽量选酸甜适中  这样比较开胃

盐   要根据自己的口味  还有剁椒的咸淡 来添加  清单一些比较好

鸡精  这个菜里不用添加  因为藕带本身就很鲜甜 

最后一步  水分不要加太多 焖的时间一定不能过长 这样藕带就不脆了

藕带贮藏   应尽可能选阴凉的环境，避免阳光直射，最佳贮藏温度为5℃，但是温度也不是越低越好。

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