2014/9/25 11:32

 

13、将剂子揉搓成细长条（长度约为要卷入的火腿肠长度的三倍）；

14、将面条由一头开始沿火腿肠缠绕起来，制成生胚；

15、将生胚用湿纱布盖起来再饧20分钟；

16、饧好的生胚放入蒸锅中，盖严锅盖，大火隔水足汽蒸约12分钟后关火，再等约3分钟后开盖取出即可。