2013/11/3 09:17

3、取出发酵好的面团在案板上用手按扁，排净里面的空气，然后把面揉匀分割成三块，用拇指把分割后的面团从切割面往中心收拢揉圆，然后用掌心把面团搓滚成圆形，罩上保鲜膜饧发15分钟。

4、面团饧发好后，用擀面杖从面团的中心前后擀开，擀至呈长形片状即可，在擀好的面皮上放上培根用手指捏牢包严，然后把捏好的封口朝下放入烤盘，按此法共制作三条。

5、把烤盘置入烤箱，用发酵档进行最后发酵，烤箱如没有此功能，可把炉温预热到35-40度，然后关火进行最后发酵，在坯料发酵期间可勾兑一些糖水备用，糖水比例为一比五即可。