2012/4/26 15:55

授权原创博客：大炒勺
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今天，再用芹菜制作一道美食，叫做“芹菜猪肉锅贴”。这道锅贴是用芹菜猪肉搭配，芹菜多猪肉少半荤半素，既好吃又健康，具体做法如下。

原料：

面团：

面粉400克、开水150ml、凉水50ml。

馅料：

芹菜500克、猪肉末200克、盐3克、绍酒20克、味精2克、白胡椒粉1克、六必居黄酱25克、蚝油20克、香油15克、葱花30克、姜末15克、烹调油适量。

做法：

1-3、馅料制作；先把芹菜切末，猪肉末里放入葱花姜末和黄酱，再倒入大约20克蚝油。

4-6、再撒入少许盐、味精和白胡椒粉。

7-9、最后倒入绍酒和香油拌匀搅打上劲，搅打好后倒入芹菜末。