2012/4/2 00:19

飞雪无霜的美食博客 blog

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清明节吃青团这个说法一直流传于江浙沪皖一带。但现在其他省市也有地方店内有卖。不过，有些店家为了偷懒用绿色的汁水，并非是我们所用的菜汁。颜色虽然非常深且绿。吃得并不放心哈。

所以接下来三天小长假，有兴趣的朋友也来试试这道极具特色的节令食品哈。

原料：

糯米面100克、菜汁70克、澄粉30克、开水40克、猪油10克。

馅料：

250克。

份量：

10个。

做法：

1、糯米粉倒入容器中。

2、再倒入菜汁。

3、混合均匀。

4、另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）。

5、再加入开水搅拌成团。

6、将糯米粉面团和澄粉面团放在一起。

7、揉均匀后，再放一勺猪油。

8、再揉成团即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉。