2012/2/8 17:52

3、盖上湿布放温暖处发酵3个小时左右，2倍大。案板上撒上干面粉，将面团放上，将面排空气体，搓成长条，切成每个约50克左右的小面团，将面团按扁；

4、将它包成包子状即可，这里一只手要拍照，所以无法拍两只手同时包的动作。总之，自己琢磨着把馅包到里面就行，顶部有个洞也没关系的。底部可适当厚点；

5、在蒸笼布上涂上色拉油，或者可用粽子叶、玉米叶纱布等代替。将包子整齐且保持一定间隔的放在蒸笼里。盖上盖子，过15-20分钟之后开始蒸；

6、冷水上锅，大火25分钟，25分钟后关火焖5分钟即可。中途切记掀开盖子。

蒸好拉！开吃拉！

制作心得：

1、这里一只手要拍照，所以无法拍两只手同时包的动作。总之，自己琢磨着把馅包到里面就行，顶部有个洞也没关系的。底部可适当厚点；

2、在蒸笼布上涂上色拉油，或者可用粽子叶、玉米叶纱布等代替；

3、如果不介意卖相的