2012/2/8 17:49

Nicole的生活书 blog

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比起猪肉，羊肉的肉质更加细嫩，而且羊肉的脂肪、胆固醇含量均比猪肉、牛肉要少。因为具有益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力的功效，在气候寒冷的北方，羊肉历来被当作冬季进补的重要食物之一，可以起到进补和防寒的双重功效。

从家带回来的羊肉是老妈特意煮熟的，原始的香味儿，平时随手切一块，炒菜、做汤都非常方便。虽然离开了家，却可以随时随地尝到家乡味儿，香喷喷的味道里面，还饱含着老妈深深的爱…

什锦羊肉炒面

原料：

精细挂面150g、煮熟的羊肉100g。

配料：

小白菜1小把、胡萝卜1根、红椒1个。

调料：

盐适量、火锅底料少许。

做法：

1、小白菜洗净，将叶片逐个掰开；

2、胡萝卜去皮、切丝；

3、红椒洗净、切细丝；

4、羊肉切薄片；

5、挂面煮至八分熟，捞出浸入冷水中；

6、沥干水分，放少许植物油，搅拌均匀；