2012/2/8 17:49

B：夏洛特：

1、蛋糕卷稍凉后切成薄片，铺在容器里备用。草莓入料理机打成泥，煮开后离火，加入泡软挤干的吉利丁片拌匀放凉备用。

2、淡奶油加糖打至六七分发。然后和放凉的草莓吉利丁液拌匀。倒入铺好卷的碗中。如果碗够深，则不要把液倒满，上面再铺一层卷。入冰箱冷藏至少4小时。

3、倒扣，用吹风机加热一小会，取下碗即可。可以随自己喜欢再装饰草莓奶油等。

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