客户端
2012/2/8 17:45
4、排气后分割成6份，滚圆后松弛10分钟。
5、再次滚圆，放入模具，在温暖湿润处发酵至2倍大。
6、在表面刷一层蛋液；烤箱180度，中层，25分钟（请根据自家烤箱调节温度和时间）；出炉后立即脱模。
啰嗦几句：
1、面粉中的牛奶请勿一次全部加入，请根据面粉的吸水性调节。
2、若使用不粘模具，不必涂油撒粉。
3、玉米要沥干水分再揉入面团，否则会造成面团过于软烂。
4、分割后的面团直接入模具也可，松弛一会儿后再入模也可。
5、不使用模具，直接放在高温布上也可，烤出的就是小圆球。
