2012/2/8 17:44

烘焙心得：

1、我的烤箱太小，所以量比较小，有条件可以加大用量，便于操作；

2、蛋液要分次加入，搅匀后再加入剩余的量；

3、涂抹面糊时要注意薄厚均匀，以免烤制时受热不均；

4、烤制时间视自家烤箱温度灵活制定，十分钟之后要看着点，以免烤糊；

5、挞模晾凉之后再敬爱如酸奶，冷藏之后口感更加。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100n61l.html