2012/2/8 17:43

爱心小贴士：

1、面团揉和后需要冷藏，否则不易压实；

2、放入面团前，烤盘上最好垫一层油纸或高温布，防止饼皮粘在烤盘上不好处理；

3、饼皮放入烤箱前，用叉子叉几排小孔，这样可以避免因为排气问题导致烤好的饼皮不够平整；

4、馅料要涂抹均匀，否则受热不均，导致上色不均；

5、烤时注意观察，上色到满意的程度即可停止加热，以免烤糊。

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