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2012/2/8 17:35
7、取其中一份，擀圆。
8、包入馅料。
9、包成包子。
10、放入涂过油的蒸笼，醒30分钟。
11、蒸笼中加入冷水，中火蒸20分钟即可。
飞雪有话说：
1、面粉你可以用低粉也可以用高粉，或者普通面粉，我习惯用低粉。
2、酵母最好用耐高糖的。如果你不加糖就用普通酵母就可以。
3、面团和得不能太软，太软的面团包好后，如果醒的时间长，会容易没有花纹。
4、我女儿问我为什么包得全露馅了。我说这不是以示区别嘛。不一样的馅一看就能看出来了。可是女儿问我，妈妈你不是只包一种馅么？我。。。包包子的水平有待进步哈。
