2012/2/8 17:35

飞雪无霜的美食博客 blog

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豆角肉包

原料：面250克、水125克、油10克、白糖20克、盐1克、酵母3克。

馅料：豆角100克、肉100克、葱5克、姜5克、盐3克、白糖3克、油10ml、老抽5ml。

做法：

1、豆角去掉两头，撕去筋，水开后，加少许盐和油，放入豆角。

2、焯至变色，放凉水中放凉。切成豆角末。

3、肉馅加入葱，姜，盐，白糖，油老抽搅拌好。

4、加入豆角末搅拌均匀备用。

5、面粉加入其他材料揉成面团。

6、分成8份。