2012/2/8 17:21

9、吉利丁片加水泡好在一旁备用；

10、牛奶到80度时，加入一个蛋黄搅拌；

11、再放入吉利丁片，搅拌至溶化（这时，温度较高，吉利丁片容易溶化）；

12、冷却后，加入草莓酱搅拌好；

13、冷冻好的蛋糕体取出切片；

14、排放在心形模具中；

15、奶油打至有纹路，和冷却至室温的牛奶蛋黄液搅拌好；

16、倒入心形模具中，放冰箱冷藏或冷冻即可。

飞雪有话说：

1、慕司是适合夏天吃的烘焙甜品，所以喜欢的夏天多做哦；

2、里面的慕司馅用来做冰淇淋也是不错的选择；

3、放入其他果酱味道也一样的好；

4、可以放在圆形的模具里。

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