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二十道料造就的酸辣粉

2012/2/8 17:18

这个酸辣粉既有解馋的意味在,也有怀旧的心情在里面,让我想起小时候吃凉粉的事,我家乡有种粉好吃粉好吃的粉叫荞麦粉,学校门口就摆着那么一个小摊,一个小桌子大半还被荞麦粉、凉粉、调料罐占据了,两条小凳子,交过去1毛钱,就看见老板切一片粉,剁几刀就变成宽厚的段,飞快地扔一勺盐、一勺糖、一勺味精、两勺红油、芥末、醋、酱油……接过来,挤在旁边的小板凳上,拌好了,慢慢地吃。老板生意超好,每次放学后,小朋友们都排着队,耐心地等着。

我想我全部的吃货潜力被发掘也源于小学门口的那些个摊子。为了1毛钱一碗的荞麦粉,我要两天忍痛不吃冰棍,毕竟带着浓烈红油、芥末香味的荞麦粉在夏天,比冰棍更具诱惑力。还有杏皮、拉丝糖、上海天山出的质量一级的泡泡糖,它卖7分钱呢,普通的泡泡糖是5分钱,钱不够咋办,我动了歪心思,老妈总扔一打的全国粮票在柜子里,怎么也有上百斤,我几乎每个月都试探性地抽一张,拿去学校门口换钱,那时候全国粮票很厉害,一斤可以换7毛钱,相当于20多根白糖冰棍或者14根牛奶冰棍,牛肉面能买差不多3碗,那时候牛肉面大碗卖2毛5。后来发现老妈根本不知道,我就索性,揣着一打粮票游走“江湖”了。

二十道料造就华丽丽的酸辣粉

二十道料造就华丽丽的酸辣粉

二十道料造就华丽丽的酸辣粉

二十道料造就华丽丽的酸辣粉

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_623655520100infe.html

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