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2012/2/8 17:10
成品：
培根是做熟后，吸掉油，晾凉，再剪成三角形的。
最初提出要吃带肉肉的蛋糕的那位朋友，是这样评论的：一开始看见培根肉放在这个糕上面，还真不确定会不会好吃。结果发现，培根由于不是很多，所以并没有抢掉什么风头。中间挤的奶油奶酪糖霜，略带一点本身的咸味，也是一个过渡。总体味道很好，很意外的好吃。
贴心小提示：
• 烘烤温度和时间仅供参考。我的烤箱是60升的。换成小烤箱的话，可能需要降低温度。记得烤到最后几分钟的时候要查看一下，是不是已经够熟了(牙签插入后拔出不带黏物)。
• 速发面包依靠泡打粉来膨发，最好选用无铝泡打粉，比较健康。
• 这个量的配方，也可以烤一个9寸方的面包，稍凉后切成块。大约要烤20-25分钟。
• 不喜欢的话，不一定要点缀培根的，我完全是为了和朋友开玩笑才这么做的。如果决定用培根，也请选用低盐的品种。
• 我个人更喜欢吃刚出炉，没有任何装点的这个面包。有些餐馆用它作为烧烤排骨等乡村式肉食的配菜，也是趁没有完全凉掉的时候上菜的。