2012/2/8 17:09

4、蛋白4个加白醋打至粗泡，加入玉米淀粉，中途分3次加糖。将蛋白打至干性发泡。（即提起来蛋白呈直立的尖角状。）此时烤箱单上火预热160度；

5、蛋白分3次和蛋黄糊混合均匀，倒入模子。在桌上震2下；

6、入烤箱中下层单上火先烤约10分钟。转上下火150度再烤30分钟，出炉后倒扣待凉脱模。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_40deb64a010003mv.html