2012/2/8 17:09

【咣咣有派】的美食 blog

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两个六寸戚风蛋糕

今天本人开始了我的长帝第一烤，昨天想了好长时间，最后决定，做两个6寸的戚风吧，嘻嘻嘻嘻，说出来原因有点可笑，那就是我馋樱桃了，借这个机会，败上斤红灯儿来吃吃，也是很FB的说，哈哈。方子用的是hanoi的；

原料：

砂糖90克、玉米淀粉10g（我放2茶匙）、蛋4个、水（或奶）80ML、油80ML、低粉100g、白醋2毫升。

（备注：如果是用称来称的话，水和油是60克。）

做法：

1、水（或奶）+油混合，用力打均匀至看不到油水分离为止；

2、筛入面粉100克，混合均匀；

3、加入蛋黄4个，混合均匀成为蛋黄糊；