2012/2/8 17:07

炊烟袅袅起。。。 blog

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核桃巧克力蛋糕

原料：

低筋面粉25克、鸡蛋1只、红糖15克、牛奶25ml、黄油25克、黑巧克力50克、核桃仁25克、小红香蕉1只（30克）、整粒核桃仁6颗。

做法：

1、将核桃仁放入烤箱150度烤约10分钟，晾凉后切成1厘米左右的细粒；

2、低粉过筛二遍，鸡蛋放室温；

3、巧克力掰小块，黄油切成四块，放入碗中隔水溶化；

4、用打蛋器将鸡蛋和红糖充分打发，泡沫由大变小成稳定状态时，分次混入牛奶打搅均匀；

5、将黄油巧克力溶液一点一点倒入蛋液中打搅均匀，直至全部混入；

6、筛入过筛的面粉，切拌至看不到面粉颗粒；