2012/2/8 16:46

准备工作：

鸡蛋，黄油室温软化。

做法：

1、后油法将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵；

2、分割成8份，松弛10分钟；

3、取出一个面团，用排气棒擀成椭圆形，将可乐饼放在正中间，上下裹起来；

4、从中间切开，切口朝下，并排摆在烤盘上，开始二次发酵；

5、二次发酵结束后，刷上蛋液；

6、烤箱200°预热，中层10分钟。