2012/2/8 16:46

苹果馅：

中等大小苹果3个、细砂糖90克、柠檬汁1大匙、肉桂粉1/2小匙。

苹果馅做法：

将苹果去皮、去核后切成小块。将苹果、细砂糖和柠檬汁（图1）放入锅中上火煮，开始汁液会比较多（图2），慢慢熬至水分收干（图3）后关火，加入肉桂粉拌匀（图4）即可。

水分越熬越少时要注意搅拌，免得熬焦。放凉后还会有些汁液，用前沥去即可。

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