2012/2/8 16:43

做法：

1、将除黄油、巧克力豆之外的所有原料搅拌成团，加入黄油后，搅拌至扩展阶段；

2、加入巧克力豆，我用搅拌机搅了30秒，就拿出来，用手继续揉匀了；

3、开始一次发酵，27度，50分钟；

4、一次发酵结束后，排气，分割成6个，滚圆，松弛15分钟；

5、取出一个面团，排气，压扁，先整成筒状，然后搓成长条形，打个结，两头捏紧，放在烤盘上，开始二次发酵（27°，45分钟）。

6、烤箱180°预热后，中层，15分钟。