2012/2/8 16:40

做法：

1、周五晚上我先做了烫种：将黄油切小块，与牛奶、糖和盐煮沸后，离火加高粉，搅拌均匀，待凉后冷藏10个小时；（我是冷藏了一夜，后来咨询二师姐，其实也不用那么长时间，下次再试试）

2、周六一早起床，取出烫种，回温，切小块儿，加入中种的材料，搅拌成团，室温发酵一个小时以后，放进冰箱，开始冷藏发酵；（我的中种发酵了32个小时）

3、周日晚上取出中种，回温，放入主面团除了黄油之外的材料，后油法揉至出膜；

4、开始一次发酵；

5、分割成4份，滚圆，松弛15分钟；