2012/2/8 16:40
说到这个超熟的，做起来没有我想象的那么麻烦，既然真的这么好吃，以后就多做了，呵呵！
这也是我第一次做烫种，也算是一个新的尝试吧！
原料：两个一斤的面包用量（我就觉得做一次，不做两个都对不起自己，哈哈）
烫种：高粉35g、牛奶35g、黄油15g、糖5g、盐少许；
中种：高粉350g、牛奶220g、糖10g、酵母1/2小匙；
主面团：高粉150g、牛奶55g、鸡蛋1个、糖60g、盐1小匙、酵母2小匙、黄油55克。
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2012/2/8 16:40
说到这个超熟的，做起来没有我想象的那么麻烦，既然真的这么好吃，以后就多做了，呵呵！
这也是我第一次做烫种，也算是一个新的尝试吧！
原料：两个一斤的面包用量（我就觉得做一次，不做两个都对不起自己，哈哈）
烫种：高粉35g、牛奶35g、黄油15g、糖5g、盐少许；
中种：高粉350g、牛奶220g、糖10g、酵母1/2小匙；
主面团：高粉150g、牛奶55g、鸡蛋1个、糖60g、盐1小匙、酵母2小匙、黄油55克。