2012/2/8 16:38

内馅做法：

1、去掉莲子的内芯，洗净后，放入锅中加水煮（无需浸泡），煮至莲子软烂；

2、煮好的莲子放入搅拌机中，加入糖和少量水打成泥状；

3、核桃仁切碎一些；

4、炒锅中倒入少许油，将莲子泥倒入锅中小火加热，不停翻炒至水分蒸发，炒至馅料发干即可，然后倒入核桃碎搅拌均匀。