2012/2/8 16:36

做法：

1、把刚从冰箱里取出的鸡蛋放至室温，黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉混合过筛备用，175度预热烤箱；

2、将蛋黄部分加油和牛奶、盐混合，搅打至粗泡加入粉拌匀成面糊；

3、蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，分三次加入糖，打至干性发泡；（就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角；