2012/2/8 16:32

步骤：

1、把葡萄干放在红酒中浸泡3个小时以上，我材料图中的照片就是泡着的样子；

2、把B材料混合揉成团，加入黄油，摔揉至扩展阶段；

3、开始一次发酵，发酵至2倍大；

4、一次发酵结束后，排气，滚圆，饧15分钟；

5、擀成长方形，将充分沥干红酒的葡萄干铺在一边，留一点儿边；

6、将另外一面叠起，盖在有葡萄干的那面上，用叉子将3个边压合，黏紧，并用叉子在面包表面插洞；

7、盖上保鲜膜开始二次发酵30分钟；

8、二次发酵结束后，刷上全蛋液；

9、烤箱170°预热，中层25分钟。

来张切面图，很香，适合喜欢红酒的人，讨厌酒的人也可以试试，毕竟少量引用红酒对身体有好处呢，尤其是女人哟！

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