2012/2/8 16:32

步骤：

1、先将培根切碎，用小火炒干炒香，撇去油脂，加入黑胡椒粉拌匀，放凉备用；

2、将酵母放在温水中，静置10分钟（水温不能太高，以免将酵母烫死）；

3、将原料B混合，揉成光滑的面团；

4、加入黄油连摔带揉30分钟左右，揉到可以拉出薄膜阶段；

5、加入步骤1的培根碎，揉匀，开始一次发酵；

6、一次发酵后，排气，整个滚圆，饧15分钟；

7、饧后做成圆柱体，放入铺了油纸的吐司模子中，开始二次发酵。