2012/2/8 16:32

做法：

1-2、后加黄油将面团材料混合揉搓至光滑可撑开半透明薄膜状，进行基础发酵；

3-4、发酵完成的面团排气分割成8等份，滚圆松弛10分钟；

5、桌上撒手粉，将松弛好的面团压平，擀成圆形；

6、将面团排于烤盘上，用叉子在表面均匀的刺洞，然后放温暖处进行最后发酵；

7-8、将所有杏仁瓦片材料用橡皮刮刀充分搅拌均匀备用；

9、把适量的杏仁瓦片轻轻铺放在完成发酵的面团上，入190度烤箱，烤焙12分钟左右。