2012/2/8 16:31

芝士馅做法：

室温软化的奶油奶酪打软后（图1），加入过筛的糖粉（图2）打至顺滑即成（图3）。

这个馅比较好包，可以现做现用，冷藏后使用也可以。

图片中个别地方有淡淡的绿色，不是奶酪坏了，因为我在窗台边拍的照片，我家玻璃是绿色的。

都说奶油奶酪开封后只能保存一周左右，不尽快使用就坏掉了，可我家开封的奶酪放在冰箱中间的变温层，设的5度，也没什么消毒或密封的措施，放一个月都不带坏的，可能跟环境湿度也有一定的关系的。