2012/2/8 16:30

（二）心形图案

原料：

黄油20g、细砂糖20g、低粉20g、蛋白20g。

做法：

Tips：

1、加蛋白时要分次加入，拌匀后再继续添加，直到完全拌匀；

2、心形面糊放冰箱冷冻，可利用这个时间可以操作第（三）步的抹茶缎带，但需提前1-2分钟拿出来适当回温；

3、烤盘上最好垫高温布或者硅胶垫，烤好后更方便取下。