2012/2/8 16:28

～MOMO～ blog

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那迷人的高度 软绵的口感 实在很难抵制它的“诱惑” 呵呵

做了紫薯戚风 味道香甜 紫色也很讨喜 忍不住拍照纪念下~

戚风——简单的材料 朴实的味道 却有无尽的魅力……

随意变换的材料 总能带来意想不到的惊喜

看似简单的材料与做法 却又容易让挑战者遭遇失败

然而 还是有无数人为之着迷。。。真的很奇妙

这个戚风只用了3个蛋白 明显不敌4个蛋白的高度

不过 稳定性似乎要略胜一筹~

加了紫薯丁 让紫薯的香甜口感更加突出

关于避免干性材料沉底 除了沾粉以外 还有一个关键之处（具体看下面步骤）