2012/2/8 16:27

做法：

1、鲜肉切小丁，加入葱姜末，盐，五香粉，生抽，再一点点加入姜水搅拌至肉丁润滑不干涩，倒入一大勺香油，拌匀，腌制1小时。

2、面粉和酵母混合均匀，倒入水，先搅拌均匀再下手揉，充分揉成光滑的面团，收圆放入盆中，盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。

3、芸豆择洗干净，锅中烧开水，下入芸豆焯煮3分钟，捞入凉水中，彻底凉后取出，切成细粒，拌入肉丁中，视情况调入盐，味精，油，拌匀。