2012/2/8 16:23

（三）装入挞水：

1、将松弛好的面卷从冰箱取出，按每个25—30克的大小切成段。（我一共卷了三个面卷，每个面卷称一下重量，大约200克，切成八段就可以，一共做了二十四个，可以再多做一些，我觉得挞皮有点厚，做三十个应该正好。）

2、面段粘少许面粉，用大拇指捏成蛋挞模子形状；（如第二行第三图所示）

3、将挞水放入挞模中，八分满即可。（如第三行第一图所示）

（四）烤箱预热225度，烤二十分钟即可。

终于整理完了，整理图片和步骤足足用了两个多小时，比做蛋挞还累！
原来写做法只是个人兴趣，所以就是简单写写。后来看到有人按我的做法去做，就必须认真写了。尽管如此，可能还有不全面的地方，谢谢大家支持！