2012/2/8 16:23

油条的做法：

1、将酵母、盐、小苏打放入水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；

2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次；

3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；

4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，切成2指宽的条，两条重叠，捏住两端拉长；

5、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。