2012/2/8 16:23

经验之谈：

1、原方中加了泡打粉，我有一袋泡打粉是做蛋糕用的，不过我一直没用过。这次就加了一点，但是感觉加了泡打粉口感不好，影响了面粉和鸡蛋原有的香味，比起昨天的松饼味道稍逊，所以决定以后做蛋糕都不加泡打粉了；

2、鸡蛋的打发也是为了提高面点的松软度，我打发至原来的两倍，没有电动打蛋器不用打发到这种程度也可以，尽量多打发一会儿就行，味道的影响不大，只是没有这么松软而已。

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