2012/2/8 16:19

慕斯蛋糕做法：

材料：

海绵蛋糕片2片、百利甜酒慕斯350克、葡萄干50克、朗姆酒适量、可可粉适量。

1、葡萄干浸泡朗姆酒，备用。

2、取6寸慕斯圈，中间垫蛋糕片，倒入慕斯，没过蛋糕片，再均匀撒上葡萄干，然后放上另外一片蛋糕，稍稍下压。

3、继续倒入慕斯，没过蛋糕片，并用抹刀抹平表面。放入冰箱隔夜冷冻。

4、从冰箱取出慕斯蛋糕，用筛子将可可粉在蛋糕表面筛出所需花色，再用热毛巾捂住慕斯圈，将其轻轻上提，脱模，完成。

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