2012/2/8 16:18

做法：

西瓜巧克力味塔皮：

1、无盐奶油室温软化，加入过筛糖粉和盐打至松发变白。

2、鸡蛋打散，分2－3次加入做法1中搅拌均匀。

3、在做法2中加入过筛的高粉、低粉、泡打粉、可可粉一起搅拌均匀，即成塔皮面团。

4、将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏松弛15分钟。

5、再将面团擀成约3mm的薄片，放入塔模中压平，多余的围边扣除，用叉子在表面叉孔，继续在室温中松弛10分钟。

6、烤箱预热190度，烘烤15分钟，出炉备用。